ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 broil 意味 【動詞】 1. 火であぶる、炙り焼く ・ 発音： brɔil (米国/英国) 、ブロイル（日本） ・ 類義語： smoke broilは、直火を含め、直接強い熱をあてて高温で調理することをいう。「直火で焼く」「オーブンで焼く」という意味で、「炙る」「焼く」「炙り焼く」の意味で、主にアメリカで用いられる。イギリスでは直火で焼く、という意味のgrillを使う。

"調理法"の英単語

grill meat  肉を焼く、肉をグリル..

cook rice  ご飯を炊く

dip  ちょっとつける

brown  茶色、褐色、狐色

soak  浸す、つけておく、び..

stir thoroughly  よくかき混ぜる

pan-fry  フライパンで炒める

cured  塩漬けした

measuring spoon  計量スプーン

raw  生の、加工していない..

cut into halves  半分に切る

cut  切る、切る、切り取り

evaporate  蒸発させる、水分を抜..

sift  ふるいにかける、ふる..

simmered  弱火で煮た

lingering fever  余熱

assorted  さまざまな種類の、盛..

broil  火であぶる、炙り焼く

barbecue  直火で焼く、バーベキ..