ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 broil 意味 【動詞】 1. 火であぶる、炙り焼く ・ 発音： brɔil (米国/英国) 、ブロイル（日本） ・ 類義語： smoke broilは、直火を含め、直接強い熱をあてて高温で調理することをいう。「直火で焼く」「オーブンで焼く」という意味で、「炙る」「焼く」「炙り焼く」の意味で、主にアメリカで用いられる。イギリスでは直火で焼く、という意味のgrillを使う。

"調理法"の英単語

nutritious  栄養分のある、栄養に..

simmered  弱火で煮た

dice  さいの目に切る、サイ..

defrost  解凍する、霜を取り除..

brown until golden  こんがり焼く

cut crosswise  十字に切る

bite-sized  一口サイズの、一口で..

sprinkle  ふりかける

cut into halves  半分に切る

mashed  つぶした

deep-fry  揚げる、油で焼く、フ..

barbecue  直火で焼く、バーベキ..

skinned  皮を剥いだ、皮の剥が..

heat  熱、熱さ、温もり、暑..

stew  シチュー

raw  生の、加工していない..

mix  混ぜる、混合する

ladle  ひしゃく、大さじ