ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 broil 意味 【動詞】 1. 火であぶる、炙り焼く ・ 発音： brɔil (米国/英国) 、ブロイル（日本） ・ 類義語： smoke broilは、直火を含め、直接強い熱をあてて高温で調理することをいう。「直火で焼く」「オーブンで焼く」という意味で、「炙る」「焼く」「炙り焼く」の意味で、主にアメリカで用いられる。イギリスでは直火で焼く、という意味のgrillを使う。

"調理法"の英単語

barbecue  直火で焼く、バーベキ..

mashed  つぶした

slice  薄く切る、スライスす..

stew  シチュー

lingering fever  余熱

whip  かき混ぜる、泡立てる..

baked  オーブンで焼いた

assorted  さまざまな種類の、盛..

simmer  煮る、ぐつぐつ煮る

simmered  弱火で煮た

melt  溶ける、溶かす

culinary art  料理法、調理法、料理..

cook slowly  ゆっくり煮こむ

heat  熱、熱さ、温もり、暑..

stale  新鮮でない、古くさい..

do the cooking  料理をする、クッキン..

defrost  解凍する、霜を取り除..

sprinkle  ふりかける