ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 broil 意味 【動詞】 1. 火であぶる、炙り焼く ・ 発音： brɔil (米国/英国) 、ブロイル（日本） ・ 類義語： smoke broilは、直火を含め、直接強い熱をあてて高温で調理することをいう。「直火で焼く」「オーブンで焼く」という意味で、「炙る」「焼く」「炙り焼く」の意味で、主にアメリカで用いられる。イギリスでは直火で焼く、という意味のgrillを使う。

"調理法"の英単語

sautee  ソテーする、炒める

cut  切る、切る、切り取り

measuring spoon  計量スプーン

stale  新鮮でない、古くさい..

saute  ソテーにする

steam  蒸す、蒸気を出す、湯..

fried  揚げた、揚げ物の、フ..

serve rice  ご飯をよそう

dish out rice  ご飯をよそう

simmer  煮る、ぐつぐつ煮る

bite-size  一口大の～、一口で食..

dressed  きれいに盛った、下ご..

roast  焼く、オーブンで焼く..

chopped  切り刻んだ

bite-sized  一口サイズの、一口で..

nutritious  栄養分のある、栄養に..

roast meat  肉を直日で焼く