ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 broil 意味 【動詞】 1. 火であぶる、炙り焼く ・ 発音： brɔil (米国/英国) 、ブロイル（日本） ・ 類義語： smoke broilは、直火を含め、直接強い熱をあてて高温で調理することをいう。「直火で焼く」「オーブンで焼く」という意味で、「炙る」「焼く」「炙り焼く」の意味で、主にアメリカで用いられる。イギリスでは直火で焼く、という意味のgrillを使う。

"調理法"の英単語

bake  オーブンで焼く、パン..

assorted  さまざまな種類の、盛..

stir thoroughly  よくかき混ぜる

saute  ソテーにする

brown until golden  こんがり焼く

raw  生の、加工していない..

rub  混ぜる、こする、磨く..

dish out rice  ご飯をよそう

steam  蒸す、蒸気を出す、湯..

batch  ひと焼きぶん

grill meat  肉を焼く、肉をグリル..

defrost  解凍する、霜を取り除..

bite-size  一口大の～、一口で食..

stir  かき混ぜる、かき回す..

deep fried  揚げ物の、フライの、..

mix  混ぜる、混合する

peel  皮をむく、はぎ取る