ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 grill 意味 【動詞】 1. 直火で焼く、焼き網で焼く、あぶる ・ 類義語： toast、 roast、 barbecue 【名詞】 1. 焼き網、鉄板 2. グリル、焼き肉、焼き魚 ・ 類義語： grid、 hot grill 火を直接あてて直火で焼くこと、動詞では「焼き網で焼く」「直火で焼く」という意味。名詞では「焼き網」のことを指す。アメリカ英語ではbroilを用い、直火を含め、直接強い熱をあてて高温で調理することをいう。主に野外で肉を「丸焼きにする」場合にはbarbequeという。 grillを使うよくある表現 ・ grill a steak   ステーキを焼く、ステーキを焼く焼き網で焼く ・ grill meat   肉を焼く、肉をグリルで焼く、肉を網で焼く

"調理法"の英単語

broiled  焼いた、放射熱で調理..

mashed  つぶした

braise  鍋で蒸し煮にする

sift  ふるいにかける、ふる..

peel  皮をむく、はぎ取る

grate  すりおろす

roast  焼く、オーブンで焼く..

stale  新鮮でない、古くさい..

brown  茶色、褐色、狐色

cut in pieces  細かく切る

dip  ちょっとつける

culinary art  料理法、調理法、料理..

pan-fry  フライパンで炒める

dice  さいの目に切る、サイ..

stir-fry  炒める、すばやく炒め..

braise  蒸し煮する

well-done  よく焼いた

chop finely  微塵切りにする、細か..

cut crosswise  十字に切る