ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 simmer 意味 【名詞】 1. 煮る、ぐつぐつ煮る ・ 発音： símər (米国/英国) ・ 類義語： boil simmerは、ぐつぐつとゆっくり煮込む、という意味で「煮る」「ぐつぐつ煮る」という意味で用いられる。とろ火で長時間煮込む場合にはstew、boilは「沸騰させる」という意味である。「煮る」ことを含めて、「調理する」という意味で一般的にいう場合はcookが用いられる。

"調理法"の英単語

pare  皮をむく、そぎ落とす

simmered  弱火で煮た

lingering fever  余熱

braise  蒸し煮する

sift  ふるいにかける、ふる..

brown  茶色、褐色、狐色

measuring spoon  計量スプーン

roast meat  肉を直日で焼く

grate  すりおろす

roast  焼く、オーブンで焼く..

braise  鍋で蒸し煮にする

bite-sized  一口サイズの、一口で..

culinary  料理の、台所の、厨房..

blend  ブレンド、混合物

assorted  さまざまな種類の、盛..

sprinkle  ふりかける

raw  生の、加工していない..

chopped  切り刻んだ

broiled  焼いた、放射熱で調理..