ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 simmer 意味 【名詞】 1. 煮る、ぐつぐつ煮る ・ 発音： símər (米国/英国) ・ 類義語： boil simmerは、ぐつぐつとゆっくり煮込む、という意味で「煮る」「ぐつぐつ煮る」という意味で用いられる。とろ火で長時間煮込む場合にはstew、boilは「沸騰させる」という意味である。「煮る」ことを含めて、「調理する」という意味で一般的にいう場合はcookが用いられる。

"調理法"の英単語

cut into halves  半分に切る

stir  かき混ぜる、かき回す..

broiled  焼いた、放射熱で調理..

boil  沸かす、煮込む、煮る..

dip  ちょっとつける

chop  切り刻む、ぶった切る..

blanch  熱湯を通す、湯通しす..

roast  焼く、オーブンで焼く..

pare  皮をむく、そぎ落とす

raw  生の、加工していない..

mashed  つぶした

stir-fried  油で炒めた、油ですば..

grill  直火で焼く、焼き網で..

brown  茶色、褐色、狐色

stale  新鮮でない、古くさい..

dish out rice  ご飯をよそう

melt  溶ける、溶かす

peel  皮をむく、はぎ取る

cookery  調理法