日本料理、和食の英語一覧｜TOEFL・TOEIC・英検なら eigonary

和食

日本料理、和食の英語一覧です。

英語（日本語の意味）	English（Meaning of Japanese）
a bowl of rice soaked in hot green tea （お茶漬け）	grilled yellowtail kama and head with salt （ハマチカマの塩焼き）
a bowl of rice topped with deep‐fried fish and vegetables （天丼）	Japanese beef hot pot （すき焼き）
a bowl of rice with a breaded cutlet of pork （カツ丼）	Japanese cuisine （和食、日本料理）
akami sashimi （赤み刺身）	Japanese food （日本料理）
assorted sushi （お寿司盛り合わせ）	Japanese pan-fried dumplings （焼き餃子）
assortment of deep fried fish, shrimp, vegetables （天ぷら盛り合わせ）	Japanese potted foods in bonito broth （お..）
assortment of deep fried vegetables （野菜天..）	Japanese-style noodles in soup （ラーメン）
battered tofu with tempura sauce （揚げ出し豆腐）	Japanese-style soups （汁物）
bean curd （湯豆腐）	meat roasted on a hot plate （焼肉鉄板焼き）
beef and potato stew （肉じゃが）	miso-soup （みそ汁）
beef bowl （牛丼）	noodle （そうめん）
beef rice bowl （牛丼）	noodle with deep-fried tofu （きつねうどん）
boiled barley and rice （麦飯）	osuimono （お吸い物）
boiled green soybeans （枝豆）	pickled radish （たくあん）
boiled tofu （湯豆腐）	pork cutlet （とんかつ）
bowl of rice with broiled eel （うな丼）	pork loin cutlet （ロースカツ）
bowl of rice with chicken and egg （親子丼）	pork rib grilled on a hot plate （鉄板豚カルビ）
bowl of rice with sliced beef and onions （牛丼）	pot of chicken, seafood and vegetables （寄せ鍋）
bowl of rice with sliced raw tuna （鉄火丼）	raw fiish on riceballs （寿司）
broiled eel （うなぎ蒲焼き）	raw fish on seasoned riceballs （握り寿司）
broiled eel on rice （うな重）	rice cake （もち）
buckwheat noodles （そば）	rice porridge （おかゆ）
buckwheat noodles served on a flat bamboo sieve （ざるそば）	rolled egg or a rolled omelet （卵焼き）
cucumber roll （カッパ巻）	salad dressed with tofu （白和え）
deep fried asparagus （アスパラ天ぷら）	salmon sashimi （サーモン刺身）
deep fried eggplant （ナス天ぷら）	sashimi （刺身）
deep fried pork cutlet on skewers （串カツ）	sashimi moriawase （刺身盛り合わせ）
deep fried scollop （ホタテ天ぷら）	sea urchin sashimi （ウニ刺身）
deep fried seafood （海鮮天ぷら）	set meal with fried fish （焼魚定食）
deep fried shiitake mushroom （シイタケ天ぷら）	set meal with pork cutlets （トンカツ定食）
deep fried shrimp （エビ天ぷら）	sliced raw fish （刺身）
deep fried white fish （白身魚天ぷら）	sliced roll of rice （のり巻き）
deep‐fried beef （牛串揚げ）	soba noodles in bonito broth （五目そば）
deep‐fried chicken （鶏の唐揚げ）	soba noodles in bowl and tempura （天ぷらそば）
deep-fried meat on skewers （串揚げ）	steamed egg pudding with a variety of ingredients （茶碗蒸し）
deep-fried pork cutlets （トンカツ）	steamed fish paste （かまぼこ）
deep-fried seafood and vegetables （てんぷら）	striped jack sashimi （シマアジ刺身）
flatfish sashimi （ヒラメ刺身）	sushi （寿司、すし）
fried noodles （焼きそば）	sweet omelet （伊達巻、だてまき）
ginger‐fried pork （豚生姜焼き）	thick roll （太巻）
grilled chicken （焼き鳥）	toro sashimi （トロ刺身）
grilled chicken leg （鶏ももグリル焼き）	udon noodles in bowl and tempura （天ぷらうどん）
grilled dumplings （焼き餃子）	whitewheat noodles （うどん）
grilled meat marinated in a spicy （焼肉）	yellow pickled radish （たくあん）
grilled saury （サンマ焼き）	yellowtail sashimi （ハマチ刺身）

料理	和食
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調理法	調味料
味と食感	食事
食品・食材	飲食店
食料品店	飲み物・お酒
お茶	野菜
果物	肉類
魚介類	豆・卵・乳製品
お菓子・スイーツ