食品・食材関連の英語と日本語｜TOEFL・TOEIC・英検なら eigonary

食品・食材

食品・食材関連の英語と日本語です。

英語（日本語の意味）	English（Meaning of Japanese）
a slice of bread （一枚のパン、ひと切れのパン）	malt （モルト、麦芽）
almond （アーモンド）	marbled meat （霜降り肉）
baker （パン屋、パン職人）	margarine （マーガリン）
barley （麦、大麦）	meatball （ミートボール）
bean flour （きな粉、きなこ）	medium-grain rice （中粒米、ミディアムグレイン・ライス）
beef jerky （ビーフジャーキー）	mozzarella cheese （モッツアレラチーズ）
block of fermented soybeans （味噌玉）	mutton （羊の肉）
brown rice （玄米）	noodles （麺類）
butter （バター）	oat （オート麦、エンバク、カラスムギ）
butter bread （パンにパターを塗る）	oil （油、石油、オイル）
canned food （缶詰食品）	organic vegetables （無農薬、有機野菜）
cereal （シリアル、穀類）	oxtail （牛テール、オックステール）
cheese （チーズ）	oyster （生ガキ）
cinnamon （シナモン）	parfait （パフェ）
comfort food （家で普段食べ慣れた食べ物、子供のときに食べていたもの）	pasta （麺類、パスタ）
convenience food （インスタント食品、コンビニエンス・フード）	pastry （菓子パン）
cream puff （シュークリーム）	pepper （唐辛子粉、唐辛子、こしょう）
croissant （クロワッサン）	period of circulation （賞味期限）
daily food （日常食品）	pershable （腐りやすい）
dairy products （乳製品、酪農製品）	pickled radish （たくあん）
decaf （カフェイン抜きの）	pickles （漬物、ピクルス）
devil’s tongue （こんにゃく）	poultry （家禽類、鶏肉）
dough （練り粉、パン生地）	preservative （保存料、保存薬、防腐剤、予防薬）
dried red pepper powder （唐辛子粉）	preservative food （保存食）
eatable （食べられる、食用の、何とか食べられる）	processed food （加工食品）
edible （食べられる、食用の）	processed meat （加工肉）
egg white （卵の白身）	raw material （原材料、原料、未加工品、素材）
egg yolk （卵の黄身）	red pepper （唐辛子、赤唐辛子）
embryo （胚芽）	rice （米、稲、ご飯）
expired food （賞味期限を過ぎた食品）	rice plant （稲）
fast food （ファストフード）	rye （ライムギ）
flour （小麦粉をふりかける）	rye bread （ライ麦パン）
food reserves （食材）	salad oil （サラダ油）
foodstuff （食料品）	sample （見本、サンプル、例、実例、標本）
fresh food （生鮮食品）	sauce （ソース）
fried food （天ぷら、揚げ物）	sausage sizzle （ソーセージ・シズル）
frozen foods （冷凍食品）	scallop （ホタテガイ）
functional foods （機能性食品）	schmeat （合成肉）
gelato （ジェラート）	sea tangle （昆布）
general foods （一般食品）	seasoned seaweed （味付け海苔、味付けのり）
generic modification （遺伝子組み換え）	seaweed （海草、ワカメ、海苔）
genetically modified crops （遺伝子組換え作物）	sesame （ゴマ）
genetically modified food （遺伝子組換え食品、遺伝子操..）	sesame seed （ごま）
glutinous rice （もち米）	short-grain rice （短粒米、ショートグレイン・ライス）
GM food （遺伝子組み換え食品、遺伝子操作食品）	shredded cheese （細切りチーズ）
Goryeo ginseng （朝鮮人参、高麗人参）	shrimp （小エビ）
ground meat （ひき肉）	signature food （代表的な食べ物）
ground pork （豚ひき肉）	snow crab （ズワイガニ）
healthy food （健康食品）	soft flour （薄力粉）
high-cholesterol foods （高コレステロール食、高コレステロ..）	soy （豆）
high-fiber foods （高繊維食品、高繊維食、高食物繊維）	soybean （大豆）
honeycomb （ハチの巣）	spice （スパイス、香辛料、薬味）
horse beef （馬肉）	sticky rice （もち米）
horseflesh （馬肉）	strong flour （強力粉）
ice cream （アイスクリーム）	sweet rice powder （白玉粉）
inedible （食べられない）	tartar sauce （タルタルソース）
instant food （インスタント食品）	tender meat （柔らかい肉）
jellyfish （くらげ）	tofu （豆腐）
junk food （ジャンクフード、栄養価の低い食品）	tomato sauce （トマトソース）
Korean ginseng （朝鮮人参、高麗人参）	vention （鹿の肉）
large bowl （ひさご）	wheat （小麦、小麦粉）
laver （海苔）	wheat flour （小麦）
lobster （ロブスター）	white rice （白米）
local ingredients （地元の食材）	whole food （自然食品、加工されていない食品）
long-grain rice （長粒米、ロンググレイン・ライス）	whole grain （全粒穀物）
low-fat （低脂肪）	whole wheat （全粒粉）
maggy （こんにゃく）	yellow pickled radish （たくあん）

料理	和食
洋食	中華料理
世界の料理	厨房用品
調理法	調味料
味と食感	食事
食品・食材	飲食店
食料品店	飲み物・お酒
お茶	野菜
果物	肉類
魚介類	豆・卵・乳製品
お菓子・スイーツ