ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 broil 意味 【動詞】 1. 火であぶる、炙り焼く ・ 発音： brɔil (米国/英国) 、ブロイル（日本） ・ 類義語： smoke broilは、直火を含め、直接強い熱をあてて高温で調理することをいう。「直火で焼く」「オーブンで焼く」という意味で、「炙る」「焼く」「炙り焼く」の意味で、主にアメリカで用いられる。イギリスでは直火で焼く、という意味のgrillを使う。

"調理法"の英単語

chilled  冷たくした

well-done  よく焼いた

cut  切る、切る、切り取り

broil  火であぶる、炙り焼く

culinary art  料理法、調理法、料理..

barbecue  直火で焼く、バーベキ..

grill  直火で焼く、焼き網で..

deep-fry  揚げる、油で焼く、フ..

Dried Pollack  干しスケトウダラ

blanch  熱湯を通す、湯通しす..

bite-sized  一口サイズの、一口で..

assorted  さまざまな種類の、盛..

blend  ブレンド、混合物

whip  かき混ぜる、泡立てる..

nuke [microwave] food  食べ物をレンジで温め..

chopped  切り刻んだ

cookery  調理法