ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 simmer 意味 【名詞】 1. 煮る、ぐつぐつ煮る ・ 発音： símər (米国/英国) ・ 類義語： boil simmerは、ぐつぐつとゆっくり煮込む、という意味で「煮る」「ぐつぐつ煮る」という意味で用いられる。とろ火で長時間煮込む場合にはstew、boilは「沸騰させる」という意味である。「煮る」ことを含めて、「調理する」という意味で一般的にいう場合はcookが用いられる。

"調理法"の英単語

stir-fried  油で炒めた、油ですば..

stew  シチュー

cut in pieces  細かく切る

simmer  煮る、ぐつぐつ煮る

cut crosswise  十字に切る

cured  塩漬けした

bake  オーブンで焼く、パン..

chop finely  微塵切りにする、細か..

do the cooking  料理をする、クッキン..

ladle  ひしゃく、大さじ

chop  切り刻む、ぶった切る..

mashed  つぶした

pan-fry  フライパンで炒める

blanch  熱湯を通す、湯通しす..

dressed  きれいに盛った、下ご..

chopped  切り刻んだ

defrost  解凍する、霜を取り除..