食と料理関連の日本語単語と英語単語｜TOEFL・TOEIC・英検なら eigonary

食

料理	和食	洋食	中華料理
世界の料理	厨房用品	調理法	調味料
味と食感	食事	食品・食材	飲食店
食料品店	飲み物・お酒	お茶	野菜
果物	肉類	魚介類	豆・卵・乳製品
お菓子・スイーツ

英語（日本語の意味）	English（Meaning of Japanese）
lingering fever （余熱）	omasum （センマイ）
lip smacking （舌鼓をうつこと、美味しくて顎が落ちること）	omelet （オムレツ、卵焼き）
liqueur （リキュール）	omelette （オムレツ）
liquor （酒、洋酒、リカー）	omelette rice （オムライス）
liquor bottle （酒瓶）	omija tea （五味子茶）
liver （肝臓、レバー）	on the rock （オンザロック）
lobster （ロブスター）	one shot （一気飲み）
local dish （郷土料理）	one who loves to drink （愛酒家）
local ingredients （地元の食材）	onion （玉ねぎ）
local sake （地酒）	oolong tea （ウーロン茶）
long onion （長ネギ）	orange （オレンジ）
long-armed octopus （テナガダコ）	order a meal （食事を注文する、料理を注文する）
long-grain rice （長粒米、ロンググレイン・ライス）	organic food （オーガニック食品、有機食品、無農薬食品）
loofah （たわし）	organic vegetables （無農薬、有機野菜）
lotus root （れんこん）	oriental melon （真桑瓜）
lounge bar （ラウンジバー）	osuimono （お吸い物）
low-fat （低脂肪）	oven cleaner （オーブンクリーナー）
lunch （ランチ、昼食、弁当、お昼ごはん）	oven glove （鍋つかみ）
lunch set （ランチセット）	overcooked （焼きすぎた、煮すぎた、茹ですぎた、調理しすぎた）
luncheon （昼食、昼食会、午餐会）	overeating （食べ過ぎ）
luscious （おいしい、甘美な、甘くておいしい）	oxtail （牛テール、オックステール）
maccha green tea (Japan) （抹茶）	oyster （生ガキ）
maggy （こんにゃく）	oyster sauce （オイスターソース）
main course （メインコース）	pacific saury （さんま）
main dish （メインディッシュ）	palatable （まあまあ美味しい、それなりにおいしい、味のよい）
make breakfast （朝食を作る、朝ご飯を作る）	pan （鍋、フライパン）
make coffee （コーヒーを入れる）	pancake （チヂミ、パンケーク）
make lunch （昼食を作る）	pan-fry （フライパンで炒める）
make tea （お茶を淹れる、お茶をいれる）	pantry （キッチンの収納スペース、食品貯蔵室、パントリー、食器収納室、食料..）
malcha green tea (Korea) （抹茶）	papaya （パパイヤ）
malt （モルト、麦芽）	pare （皮をむく、そぎ落とす）
manager （課長、店長、支配人、所長、経営者、部長）	parfait （パフェ）
mandarin orange （みかん）	party after a party （二次会）
mango （マンゴー）	pasta （麺類、パスタ）
mango juice （マンゴージュース）	pastry （菓子パン）
marbled meat （霜降り肉）	pea （えんどう豆）
margarine （マーガリン）	peach （桃）
margarita （マルガリータ）	peanut butter （ピーナッツバター）
marinate （マリネードにつける、マリネにする）	peanuts （ピーナッツ）
mashed （つぶした）	pear （梨）
mayonnaise （マヨネーズ）	peas （えんどう豆）
meal （食事、食べ物）	peel （皮をむく、はぎ取る）
meal charges （食事代）	peeler （皮むき器、ピーラー、ピューラー）
meal ticket （食券）	pepper （唐辛子粉、唐辛子、こしょう）
measuring cup （計量カップ）	peppery （コショウの利いた、ぴりっとした）
measuring instrument （計測器）	perilla （エゴマ）
measuring spoon （計量スプーン）	perilla oil （エゴマ油）
meat （肉、肉類、動物の肉、食肉）	period of circulation （賞味期限）
meat roasted on a hot plate （焼肉鉄板焼き）	pershable （腐りやすい）
meatball （ミートボール）	persimmon （柿）
medium-grain rice （中粒米、ミディアムグレイン・ライス）	pickle （漬ける、酢漬けにする）
melon （メロン、真桑瓜）	pickled radish （たくあん）
melt （溶ける、溶かす）	pickles （漬物、ピクルス）
menu （メニュー、献立、献立表）	pie （パイ）
microwave oven （電子レンジ）	pie pan （パイ焼き型）
midnight snack （夜食）	pigs' feet （豚足）
milk tea （ミルクティー）	pike conger （ハモ）
mince （細かく刻む、みじん切りにする）	pine nut （松の実）
minced meat （ひき肉）	pineapple （パイナップル）
mineral water （ミネラルウォーター）	pink wine （ロゼ）
miso-soup （みそ汁）	pizza （ピザ）
mix （混ぜる、混合する）	plain （平凡な、単純な、平易な、分かりやすい）
mixing bowl （ボウル、鉢）	plate （皿）
moccasin telegraph （口コミ）	platter （大皿）
moist （湿気のある、しっとりした、湿った、湿気のある）	plum （梅）
mola （マンボウ）	plum （梅）
monkfish （アンコウ）	plum wine （梅酒）
monosodium glutamate（MSG）（化学調味料）	pluma plum （すもも）
mozzarella cheese （モッツアレラチーズ）	poach （茹でる）
muffin （マフィン）	pork （豚肉）
mug （マグカップ、ジョッキ）	pork cutlet （とんかつ）
mung beans （緑豆）	pork loin cutlet （ロースカツ）
muscat （マスカット）	pork rib grilled on a hot plate （鉄板豚カルビ）
mushroom （きのこ）	pot （鍋、壺、深鍋）
mushy （ドロドロした、柔らかな）	pot holder （鍋つかみ）
muskmelon （マスクメロン）	pot of chicken, seafood and vegetables （寄せ鍋）
mustard （からし、マスタード）	potage （ポタージュ）
mutton （羊の肉）	potato （じゃがいも）
mutton lamb （羊肉）	potato chips （ポテトチップス）
napkin （ナプキン）	potato starch （かたくり粉）
non-alcoholic （ノンアルコール）	potato starch noodles with vegetables （チ..）
non-smoking section （禁煙席）	potholder （鍋つかみ）
noodle （そうめん）	poultry （家禽類、鶏肉）
noodle with deep-fried tofu （きつねうどん）	pour water into a cup （カップに水を注ぐ）
noodles （麺類）	powder （粉末、粉）
noodles with black soybean sauce （カンチャジャ..）	powdered green tea （抹茶）
nuke [microwave] food （食べ物をレンジで温める）	prepare a meal （食事を準備する、食事を支度する）
nursery （養殖場、育児室）	preservative （保存料、保存薬、防腐剤、予防薬）
nutriment （栄養物、栄養素）	preservative food （保存食）
nutrition （栄養、栄養摂取、栄養物、栄養素）	pressure cooker （圧力鍋）
nutritional （栄養の、栄養上の、栄養学の）	private room （個室）
nutritional balance （栄養のバランス）	processed food （加工食品）
nutritious （栄養分のある、栄養になる、栄養に富んだ、滋養分の多い）	processed meat （加工肉）
nuts （堅果類）	protein （タンパク質）
nutty （ナッツ風味の、ナッツ味の）	pub （パブ、居酒屋）
oat （オート麦、エンバク、カラスムギ）	pudding （プリン）
octopus （タコ）	pumpkin （カボチャ、パンプキン）
oil （油、石油、オイル）	purified water （浄水、精製水）
oily （肥えている、油っこい、油の多い）	quail egg （ウズラの卵）
olive oil （オリーブオイル）	radish （大根）

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