食と料理関連の日本語単語と英語単語｜TOEFL・TOEIC・英検なら eigonary

食

料理	和食	洋食	中華料理
世界の料理	厨房用品	調理法	調味料
味と食感	食事	食品・食材	飲食店
食料品店	飲み物・お酒	お茶	野菜
果物	肉類	魚介類	豆・卵・乳製品
お菓子・スイーツ

英語（日本語の意味）	English（Meaning of Japanese）
chopped （切り刻んだ）	deep-fry （揚げる、油で焼く、フライにする）
chopping board （まな板）	defrost （解凍する、霜を取り除く）
chopsticks （箸、チョップスティックス）	degustation menu （テイスティングメニュー、シェフの特性コースメ..）
cider （リンゴ酒、アップルジュース、サイダー）	delicious （美味しい、うまい、とても香りのよい、風味のよい）
cinnamon （シナモン）	delivery （出前、配送、配達）
citron （ゆず）	description （記述、叙述、説明、描写）
citrus （柑橘類）	dessert （デザート、食事後の果物や菓子）
citrus tea （ゆず茶）	detailed statement （明細書）
clam （はまぐり、二枚貝）	devil’s tongue （こんにゃく）
clear off the table （食卓を片付ける、テーブルを片づける）	dice （さいの目に切る、サイコロ形に切る）
clear the table （膳を下げる、食卓を片付ける）	diet （ダイエットする、食事制限をする）
coarse tea （番茶）	diet restriction （食事制限）
coaster （コースター）	dietitian （栄養士）
cockle （ハイ貝）	dine （食事をする、正餐をとる、晩餐をとる）
cocktail （カクテル）	dine in （家で食事をする、レストランの中で食事する）
cocoa （ココア）	dine out （外食する）
coconut （ココナッツ）	diner （食事する人、食堂の客、ダイナー）
cod （タラ）	dining （食事、正餐、ダイニング）
coffee （コーヒー）	dining room （食堂、食事をする部屋、ダイニングルーム）
coffee maker （コーヒーメーカー）	dining table （お膳、食卓）
cognac （コニャック）	dinner （夕食、ディナー、正餐）
coke （コーラ）	dip （ちょっとつける）
cola （コーラ）	discouragement （落胆、がっかりさせること）
colander （水切り器、水切り）	dish （皿、器、料理）
cold water （おひや）	dish out rice （ご飯をよそう）
comfort food （家で普段食べ慣れた食べ物、子供のときに食べていたもの）	dish towel （ふきん）
condensed milk （練乳、コンデンスミルク）	dishtowel （ふきん）
condiment （薬味だれ、薬味、調味料、香辛料）	dishwashing detergent （食器用洗剤）
condiments （調味料）	dishwashing liquid （食器用洗剤）
container （器、容器、入れ物、コンテナ）	distill （蒸留する、造る）
convenience food （インスタント食品、コンビニエンス・フード）	distilled alcoholic liquor （蒸留酒）
cook （料理をする、料理を作る、料理する、調理する）	do the cooking （料理をする、クッキングする、料理する）
cook a dish （食事をつくる）	do the dishes （皿を洗う、食器を洗う）
cook ramen （ラーメンをつくる）	dog meat （犬肉）
cook rice （ご飯を炊く）	dongdongju （トンドンジュ）
cook slowly （ゆっくり煮こむ）	dose （服用量（1回分の）、一服（薬を1回飲むこと）、服用、投与）
cookbook （料理本）	double helping （大盛り、大盛り）
cookery （調理法）	dough （練り粉、パン生地）
cookie sheet （クッキーシート、焼き型）	doughnut （ドーナツ）
cooking （料理酒、調理）	draft beer （生ビール）
cooking fat （食用油）	dressed （きれいに盛った、下ごしらえした）
cooking oil （調理油）	dressing （サラダにかけるドレッシング）
cooking sake （料理酒）	dried bonito （鰹節）
cookware （調理器具）	dried persimmon （干し柿）
corbicula （シジミ）	Dried Pollack （干しスケトウダラ）
corn （トウモロコシ、穀物）	dried red pepper powder （唐辛子粉）
corn dog （アメリカンドッグ）	dried sardine （煮干し）
cotton candy （綿菓子）	drink （飲む、飲み干す、酒を飲む）
cough drop （のど飴）	drink out of a cup （カップで水を飲む）
counter （カウンター、勘定台、受付台、数えるもの、計算機、集計員）	drinking capacity （酒量）
country dish （郷土料理）	drinking party （飲み会）
cow's tongue （牛タン、牛タン）	drinking too much （飲み過ぎ）
crab （カニ）	dryer sheet （ドライヤーシート）
cream puff （シュークリーム）	duck meat （鴨肉）
creamy （クリームのような、クリームを含む、クリーム状の、滑らか）	dumpling （餃子）
crepe （クレープ）	durian （ドリアン）
crispy （パリパリした、サクサクした、シャキシャキした）	eat （食べる、食う、食事する）
croaker （イシモチ）	eat fish raw （魚を生で食べる）
croissant （クロワッサン）	eat out （外食する）
crown daisy （春菊）	eatable （食べられる、食用の、何とか食べられる）
crucian （フナ）	eatery （飲食店、軽食堂）
crumbly （ぱさぱさ）	eating habits （食習慣）
crunchy （バリバリする、カリカリする、バリバリ音がする）	eating house （飲食店）
cucumber （きゅうり）	edible （食べられる、食用の）
cucumber roll （カッパ巻）	eel （うなぎ）
cuisine （料理、料理法、厨房、高級料理の料理法、調理法）	egg （卵）
culinary （料理の、台所の、厨房の）	egg white （卵の白身）
culinary art （料理法、調理法、料理の腕前）	egg yolk （卵の黄身）
cup （カップ、コップ）	eggplant （ナス）
cupboard （食器棚、戸棚）	electric beater （泡立て器、電動ミキサー）
cured （塩漬けした）	electric mixer （電動ミキサー、泡立て器）
currants （干しぶどう）	embryo （胚芽）
curry and rice （カレーライス）	energy drink （エナジードリンク）
curry powder （カレー粉）	entertainment （娯楽、余興、エンターテインメント、接待、もてなし、..）
cut （切る、切る、切り取り）	entree （主要料理、主料理、前菜、アントレー）
cut crosswise （十字に切る）	epicure （美食家）
cut in pieces （細かく切る）	epicurism （食道楽）
cut into halves （半分に切る）	espresso （エスプレッソ）
daikon radish （日本産のダイコン）	evaporate （蒸発させる、水分を抜く、乾燥させる）
daily diet （日々の食生活、日々の食事）	executive chef （総料理長）
daily food （日常食品）	expired food （賞味期限を過ぎた食品）
dainty （美味しい、風味のよい）	famous food （名物料理）
dairy （乳製品の、酪農の）	fast food （ファストフード）
dairy products （乳製品、酪農製品）	ferment （発酵させる、醸造する）
decaf （カフェイン抜きの）	figs （いちじく）
decaf coffee （デ・カフェ、カフェインレスコーヒー）	fine dining （高級料理店）
deep fried （揚げ物の、フライの、油をたっぷり使った）	fish （魚、魚肉）
deep fried asparagus （アスパラ天ぷら）	fish shop （魚屋）
deep fried eggplant （ナス天ぷら）	fishy （生臭い、魚のような）
deep fried pork cutlet on skewers （串カツ）	fix a meal （食事をつくる）
deep fried scollop （ホタテ天ぷら）	fix dinner （夕食を作る、夜ご飯を調理する）
deep fried seafood （海鮮天ぷら）	fizzy （発泡性の、シュワシュワする）
deep fried shiitake mushroom （シイタケ天ぷら）	flatfish sashimi （ヒラメ刺身）
deep fried shrimp （エビ天ぷら）	flavor （香り、味、風味、味わい、雰囲気）
deep fried white fish （白身魚天ぷら）	flavored （味を付けた、香りをつけた、風味をつけた）
deep‐fried beef （牛串揚げ）	flavorful （風味豊かな、味のよい）
deep‐fried chicken （鶏の唐揚げ）	flavorless （味のない、風味がない）
deep-fried meat on skewers （串揚げ）	flounder （ヒラメ）
deep-fried pork cutlets （トンカツ）	flour （小麦粉をふりかける）
deep-fried seafood and vegetables （てんぷら）	foie gras （フォアグラ）

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